Brjóta úr notkunarvandamálinu við vanilsósu og styrkja uppfærslu bökunargetu

Leiðandi bökunarfyrirtæki í Kína, sem sérhæfir sig í brauði, ristuðu brauði, bökunarvörum og öðrum vörum. Kashida sósa er kjarnafyllingarefnið, með miklu magni og háum gæðakröfum. Áður hefur það verið plága af sársauka í sósunotkun í langan tíma, sem hefur alvarleg áhrif á bragð og framleiðslugetu lokaafurða. Eftir að hafa kynnt Baking Intelligent Kashida Sauce Special Emulsifier hefur það náð tvöföldum bylting í gæðum og skilvirkni, fullkomlega uppfyllt kjarnaþarfir bökunarverksmiðjueigenda sem hafa mestar áhyggjur af "stöðug gæði, bætt skilvirkni og kostnaðareftirlit".
Kjarnaverkir viðskiptavina (algengar áskoranir sem bökunarverksmiðjur standa frammi fyrir)
1. Sósa er viðkvæm fyrir því að kekkjast og vatnsskilja og þegar hún er fyllt er hún hætt við að brotna og misjafna. Eftir bakstur getur það valdið steiktri fyllingu og skorpumyndun, sem hefur áhrif á útlit og bragð brauðs og ristað brauðafurða;
2. Það er verulegur munur á gæðum á milli lota, með ófullnægjandi reykelsi og kornóttri áferð, sem gerir það að verkum að erfitt er að mæta stöðluðum framleiðsluþörfum keðjubaksturs;
3. Hefðbundinn búnaður hefur langa fleytilotu, flókna hreinsun, mikið hráefnistap og hár vinnu- og orkunotkunarkostnaður.

Með því að nota Baking JPS seríuna Kashida sósu sérstakt ýruefni, markvissar lausnir á sársaukafullum bökunarsósuframleiðslu:
-Fleyti sameindastigs: Þriggja þrepa fastur snúningur með mikilli klippingu, nákvæm stjórn á kornastærð upp í 1-50 μm, slétt og agnalaus sósa, leysir algjörlega vandamálin við klumpun og vatnsskilnað, slétt fyllingu og ósteikt fylling við bakstur;
-Nákvæm hitastýring og stöðug gæði: ± 1 gráðu skynsamleg hitastýring, ásamt 360 gráðu skafa og hræringu, til að koma í veg fyrir að botninn festist, læsa náttúrulegu reykelsi, einn smellur formúlugeymslu, enginn lotumunur, í samræmi við staðlaðar framleiðsluþarfir;
-Veruleg kostnaðarlækkun og skilvirkni: CIP-hreinsun á netinu minnkar hreinsunartímann um 50%, dregur úr hráefnistapi um 25%, styttir fleytiferli stakrar lotu um 40%, eykur framleiðslugetu um meira en 100% og endurheimtir fljótt kostnað;
-Samræmi við hreinlæti: 316L spegill úr ryðfríu stáli fáður, í samræmi við matvælaframleiðslustaðla, hentugur fyrir ströngum hreinlætiskröfum bakaraiðnaðarins.

Endurgjöf viðskiptavina um skilvirkni
Eftir að búnaðurinn er tekinn í notkun eru gæði Kashida sósu stöðug og stjórnanleg, bragðið af endabrauði og ristuðu brauði er viðkvæmara, gallahlutfallið er lækkað um 60%, framleiðslugetan er tvöfölduð og alhliða framleiðslukostnaðurinn er beint lækkaður um 20%. Viðskiptastjórinn sagði: "Bakstursfleytiefnið hefur algjörlega leyst kjarnavandamálið við að nota Kashida sósu, sem heldur ekki aðeins orðspori vörumerkisins heldur dregur einnig úr kostnaði. Það er nauðsynlegur búnaður til að uppfæra bökunarverksmiðjur.
Niðurstaða
Fyrir bakarí er hágæða Kashida sósa lykillinn að vöruaðgreiningu. Baking Intelligent sérhæfir sig í bökunarsósubúnaði og býður upp á sérsniðnar lausnir til að hjálpa bökunarfyrirtækjum að leysa gæða-, skilvirkni- og kostnaðarvandamál og styrkja stóra- og staðlaða framleiðslu.