Vitni erlendra viðskiptavina: Hvernig bökunargreindur ýruefni getur klikkað á verkjapunktum í majónesframleiðslu

Erlendir viðskiptavinir vitni: Hvernig bökunargreindur ýruefni getur klikkað á sársauka í majónesisósuframleiðslu

Faglegur majónesisósuframleiðandi í Afríku hefur lengi verið þjakaður af mikilli olíusósulögun, óstöðugum lotum og lítilli skilvirkni, sem gerir það erfitt fyrir vörur þeirra að uppfylla strangar gæða- og geymsluþolskröfur afríska markaðarins. Eftir kynningu á Bakeco Intelligent JPS röð tómarúmsýru, hefur framleiðslulínan verið uppfærð að fullu og skilvirkni hefur batnað verulega.

Fleytivandamálið við formúlu með mikilli olíu
Viðskiptavinurinn sérhæfir sig í hefðbundnu majónesi með hátt olíuinnihald upp á 70%. Hið hefðbundnafleytibúnaðursem áður var notað gat ekki náð sameindastigi samruna olíu- og vatnsfasa, sem leiddi til þess að varan er viðkvæm fyrir aflögun og olíuskilnaði. Geymsluþolið er aðeins 6 mánuðir. Á sama tíma hafa villur í handvirkum hitastýringu leitt til verulegra sveiflna í bragði á milli lota, sem hefur leitt til mikils kvartana frá háum-veitingahúsum.

BKE greindarlausn

BKE Intelligent JPS röð fleyti er hannað fyrir mikla olíusósueiginleika, með þriggja-þrepa föstum snúningsjafnhæfingarhaus með allt að 4500r/mín. Það getur hreinsað olíudropa upp í 1-50 μm, og náð óaðfinnanlegum samruna olíu- og vatnsfasa. Ásamt -0,09MPa hátæmikerfi er loftið í efninu alveg fjarlægt, sem kemur í veg fyrir oxun og froðumyndun og lengir geymsluþol fullunnar vöru í 12 mánuði.

Koax-þrefalda blöndunarkerfið og 360 gráðu tvíátta skraphönnun búnaðarins tryggja að efnunum sé blandað án dauðra horna, forðast að festast við vegginn og festast við botninn og auka nýtingarhlutfall hráefna um 15%. PLC snjalla stjórnkerfið styður formúlugeymslu og ræsingu með einum smelli, með gæðamun á lotum sem er stjórnað innan ± 1%, sem leiðir til 40% aukningar á framleiðsluhagkvæmni.

Hagur viðskiptavina

Frá því að það var sett á markað hefur gallahlutfall majónesafurða viðskiptavinarins minnkað úr 8% í undir 1%, hefur tekist inn í birgðakeðjukerfi fimm alþjóðlegra keðjuveitingahópa og aukið árssölu um 62%. Viðskiptavinastjórinn sagði: „Bakstursgreinda ýruefnið leysti ekki aðeins tæknileg vandamál okkar heldur hjálpaði okkur einnig að koma á gæðaforskoti í harðri samkeppni á markaði.

Fyrir sósuframleiðslufyrirtæki er val á faglegum fleytibúnaði lykillinn að því að auka samkeppnishæfni vörunnar. Baking Intelligent leggur áherslu ásósufleytilausnir, stöðugt að endurtaka og uppfæra búnað til að hjálpa fyrirtækjum að búa til hágæða vörur og vinna markaðsviðurkenningu.